Já estão abertas as inscrições para o Curso Iniciante de Culinária AABB Chefs do 2º semestre. Durante dois meses, serão abordados assuntos como a utilização de utensílios, molhos, temperos, carnes e massas. As aulas acontecem nas segundas-feiras, das 20h às 22h30min, no Espaço Gourmet do Clube.

A grande novidade desta edição será a aula extra com o renomado chef senegalês Mamadou Séne. O profissional formou-se em Gastronomia na França, contemplado com uma bolsa de estudos do governo do Senegal. Trabalhando nas redes de hotéis Meridian e Club Mediterranée, conheceu o embaixador do Brasil no Senegal, João Cabral de Melo Neto, e passou a fazer banquetes na embaixada. Foi pela intermediação do embaixador Cabral de Melo que Mamadou veio para o Brasil, em 1979, aprender sobre a nossa cozinha. Hoje, este respeitado chef dedica-se à docência do curso de gastronomia do Senac. E ainda tem tempo para fazer jantares em residências.

As inscrições para o Curso AABB Chefs podem ser feitas na Central de Relacionamento da AABB. Informações pelo telefone (51) 3243.1001.