A AABB deu início às aulas de culinária com pratos vegetarianos. A tarde de sábado, 25 de abril, foi reservada ao preparo de pratos variados, repletos de nutrientes e sabor. O Salão Camarim reuniu cerca de 20 participantes na Aula de Culinária Vegetal, que esbanjou aromas especiais e integração.

A ministrante Marília Porto explicou no início da atividade a origem dos alimentos, as maneiras adequadas para a limpeza, o preparo e até mesmo os principais benefícios à saúde. Após, os aspirantes a gourmets se reuniram em grupos e começaram o preparo das receitas. Tabouleh (salada libanesa com ervas finas, pepinos e trigo sarraceno) foi o primeiro prato. Em seguida, os sucos de clorofila (com couve, abacaxi, agrião e outros ingredientes) foram preparados e degustados no mesmo momento. Após, foram feitas as tortas integrais, a massala e o bolo de frutas.

Para os associados Luiz Henrique e Karin Mangeon, “a oportunidade é maravilhosa. Mesmo nossa família não sendo vegetariana, comparecemos em peso nesta aula. Nossos filhos, Luiz Augusto e Maria Cristina, estão aqui, preparando os pratos conosco. Além de aprendermos sobre os benefícios dos alimentos, nossos filhos já se familiarizam com a culinária e o aproveitamento correto dos vegetais”, contam.
E para terminar com chave-de-ouro o evento gastronômico, os participantes foram convidados para degustar à mesa as delícias preparadas por todos.