Neste livro, o leitor aprenderá sobre as propriedades das procianidinas, que são polifenóis abundantes no vinho tinto jovem. Essas substâncias melhoram a função dos vasos sanguíneos, o que é essencial para prevenir a doença coronariana, manter a saúde do cérebro e de todos os outros órgãos, além de ajudar a prevenir determinados tipos de câncer.
| Autoria |
Corder, Roger - aut Rodrigues, Ana Beatriz - trl |
|---|---|
| Assuntos |
Receitas culinárias Nutrição Emagrecimento Dieta Saúde Vinhos |
| Editora | Sextante |
| Tipo | Livro |
| Ano | c2008 |
| Extensão | 255 p. |
| ISBN | 9788575424254 |
| Localização | 613.24 C794d 2008 |
| Exemplares | 1 exemplar(es) |
| MARC | Visualizar campos MARC |