MARC


020 __ |a 9788516052652
040 __ |a AABB Porto Alegre |b por
041 1_ |a por |h spa
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080 __ |a 641 |b M491c
090 __ |a 641 M491c v.18 2006
100 1_ |a Medina, Ignacio |4 aut
245 10 |a Cozinha país a país |b Argentina |c Ignacio Medina |h [texto]
260 __ |a São Paulo |b Folha de S.Paulo |c c2006
300 __ |a 58 p. |b il. color. |c 16 cm
490 0_ |a Cozinha país a país |v 18.
500 __ |a Inclui glossário e índice.
520 __ |a As cozinhas do Velho e do Novo Mundo convivem nos lares argentinos, perpetuando uma proposta forjada a partir do encontro entre cozinhas indígenas e os novos produtos e fórmulas culinárias, trazidos pelos primeiros colonizadores. Alguns séculos depois chegariam novas fontes de inspiração, nascidas na Itália e nas comunidades judaicas do centro e do leste da Europa.
650 04 |a Culinária (Gastronomia)
650 04 |a Receitas culinárias |x Sobremesas |z Argentina